В Воронежской области «индекс борща» вырос более чем на 20% за год
Набор из пяти овощей для борща в Воронежской области подорожал до 187 рублей. Рост цен эксперты связывают с сокращением посевных площадей.
Средняя стоимость набора из пяти овощей для борща — картофеля, капусты, лука, свёклы и моркови — в Воронежской области достигла 187 рублей. Это более чем на 20% выше прошлогоднего показателя, сообщает TV Губерния со ссылкой на Воронежстат.
С начала года сильнее всего подорожал картофель — примерно на 27%. Репчатый лук прибавил в цене 26%, морковь — 20%. По России в целом борщевой набор подорожал на 20–38%.
Эксперты связывают рост цен с сокращением посевных площадей. Под картофель в этом году отведено 968,2 тыс. га — на 1,9% меньше, чем годом ранее. Площадь под овощи открытого грунта составила 457,2 тыс. га, что на 4,4% меньше прошлогодней. Сбор картофеля в 2026 году, по прогнозам, снизится на 11,5% — до 7,5 млн тонн. Аналитики также отмечают цикличность рынка: урожайные и неурожайные годы чередуются и влияют на цены.
Проверка торговых точек Воронежа показала, что ценники в разных магазинах заметно различаются. Продавцы рассказали, что переоценка происходит почти ежедневно, а перед выходными и праздниками базовые овощи дорожают на 2–5 рублей за килограмм. Картофель в сезон на рынках дешевеет, а тепличные огурцы и помидоры, наоборот, растут в цене. Грунтовые овощи держат цену стабильнее.
