В Минпросвещения объяснили принцип формирования меню в школьных столовых
Меню в школьных столовых формируется на уровне регионов и муниципалитетов с учетом санитарных норм и местных особенностей, сообщила эксперт Минпросвещения Валентина Иванова.
Рацион школьного питания в России определяют регионы и муниципалитеты, опираясь на действующие санитарные правила, территориальные особенности и рекомендации специалистов. Об этом РИА Новости рассказала директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся, профессор Валентина Иванова.
По ее словам, такой подход учитывает и общие нормы безопасности питания, и традиции народов, живущих в конкретном регионе. Так, в Тамбовской области и Башкортостане пиццу в основное меню горячего питания не включают — она продается только через буфет и готовится из продуктов, разрешенных для детей дошкольного и школьного возраста. В Московской области, наоборот, добились разрешения Роспотребнадзора включить в основное меню пельмени — их тоже делают из свежей сельхозпродукции по действующим нормам.
Иванова подчеркнула важность совместного контроля родителей и школ за буфетной продукцией: именно через буфеты чаще всего продают пиццу и другую выпечку.
Директор белгородской школы №42, победитель всероссийского конкурса «Директор года России — 2026» Николай Бутов рассказал, что в его школе ежедневно проверяют документы на продукты, сроки и условия хранения, а также снимают пробы готовых блюд.
Ранее советник президента России Елена Ямпольская заявила, что пицца не должна присутствовать в школьных столовых как вредная для детей еда.
