Гастроэнтеролог: вода во время еды не мешает пищеварению у здорового человека

Вода, выпитая во время приема пищи, не мешает пищеварению у здорового человека. Об этом в беседе с изданием «Подмосковье сегодня» рассказала врач-гастроэнтеролог Красногорской клинической больницы Минздрава Московской области Елена Пехотина.

По ее словам, желудок сам регулирует выработку кислоты и ферментов в зависимости от того, какая пища в него поступает. Распространенное мнение, будто жидкость разбавляет желудочный сок и тем самым нарушает пищеварение, физиологически не обосновано, отметила врач.

Пехотина пояснила, что жидкость не отключает пищеварительные механизмы, а, напротив, помогает размягчать пищу. Единой нормы количества воды на один прием пищи не существует — каждому человеку стоит ориентироваться на собственные ощущения.

Если большой объем жидкости вызывает дискомфорт или усиливает симптомы рефлюкса, врач советует пить небольшими глотками. Здоровому человеку не нужно отказываться от воды во время еды, но важно соблюдать комфортный для себя питьевой режим, заключила Пехотина.