В Пугачевском районе Саратовской области описторхозом заразились 19 человек после вяленой рыбы
Роспотребнадзор по Саратовской области сообщил о 19 пострадавших от вяленой рыбы, купленной в сети магазинов «Пивзавод» в Пугачеве. У всех выявили описторхоз.
В Пугачевском районе Саратовской области 19 человек заразились описторхозом после того, как съели вяленую рыбу. Об этом 5 ноября сообщило региональное управление Роспотребнадзора в своем канале в «Максе».
Все пострадавшие покупали рыбу в магазинах сети «Пивзавод» в городе Пугачеве. Лабораторные исследования выявили в вяленом язе, который приобрели заболевшие, возбудителей описторхоза — плоских червей-трематод рода Opisthorchis.
«По состоянию на 05.11.2026 года число пострадавших составляет 19 человек. Все пострадавшие отмечали употребление рыбной продукции (вяленая рыба) из сети магазинов «Пивзавод», расположенных в городе Пугачеве», — говорится в сообщении ведомства.
С продажи сняли 35 килограммов рыбной продукции.
Описторхоз — одно из самых распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу. Роспотребнадзор рекомендует не есть сырую, недостаточно прожаренную или недосоленную рыбу карповых пород. Небольшие куски рыбы нужно варить не менее 20 минут после закипания, жарить под крышкой в жиру не менее 20 минут, а пироги с рыбой выпекать не менее часа.
